Stálé menu

Speciální nabídka

platné od 5.5.2022

Chřestová polévka

jemný krém se smetanou s pestem z medvědího česneku, máslové krutony 

87 Kč

Chřestové rizoto

z kulatozrnné rýže arborio s chřestem, karotkou a cuketou, zjemněné mascarpone, parmezán a rukola 

228 Kč

Flap steak

s restovaným chřestem, karotkou a červenou cibulí, jalapeňos papričkou, omáčka demi glace 

336 Kč

Konfitované baby kachní stehno

na kroupovém chřestovém rizotu se zeleninou a čerstvou majoránkou 

278 Kč

Polévky

Kulajda

smetanou zjemněná tradiční polévka z hříbků, brambor, čerstvého kopru, domácí zastřené vejce / MATOUŠKOVI /  / 1,3,7 /

88 Kč

Slepičí vývar

silný vývar z masitých slepic s kořenovou zeleniou a domácími nudlemi

77 Kč

Jídla k pivu

Smažené papričky jalapeňos

plněné sýrem Cheddar, obalené v sezamové strouhance s tomatovou salsou a zakysanou smetanou s pažitkou

0,15kg

196 Kč

Smažená kuřecí křídla Louisiana

podáváme s řapíkatým celerem a karotkou, blue chesse omáčka

0.6kg

216 Kč

Bramborové chipsy s chipotle majonézou

0,2kg

126 Kč

Chicken quesadilla

pšeničná tortilla plněná kuřecím masem a sýrem cheddar, tomatová salsa, zakysaná smetana,na přání feferonka piri piri

0,1kg

224 Kč

Hovězí tatarák

mleté hovězí zadní /OŘECH/, vaječný žloutek, námi dochucený tatarák s cibulí, hořčicí, papričkami jalapeňos, topinky s česnekem, cherry rajčata a rukola

150g

278 Kč

Carpaccio

jemné plátky hovězí svíčkové s bazalkovým pestem, hoblinkami parmezánu, čerstvě mletým pepřem, rukolou a limetkou

0,08kg

216 Kč

Saláty

Chicken caesar salát

ledový a římský salát, caesar dresink, slanina, grilované kuřecí prso, krutony a parmezán

218 Kč

Řecký salát

kousky ovčího sýru feta s rajčaty, okurkami, červenou cibulí, olivami, oregánem, olivovým olejem extra virgin

218 Kč

Denní salát

čerstvý salát z paprik, rajčat, okurek / z listových salátů / okurkový /  tomatový / coleslaw /

69 Kč

Těstoviny a Rizoto

těstoviny připravujeme „al dente“ (tužší na skus)

Spaghetti aglio olio

s česnekem, pancettou, chilli papričkami, olivovým olejem a parmezánem

186 Kč

Parmezánové rizoto

s grilovaným kuřecím prsem a rukolou

226 Kč

Z grilu

Jako přílohu doporučujeme / čertsvé Keňa fazolky na anglické slanině, restovanou zeleninu na čerstvém tymiánu s česnekem, dipové hranolky/

Fajitas / kuřecí, hovězí /

na rozpálené pánvi plátky masa se zeleninou se salsou a zakysanou smetanou, sýrem Cheddar, ledovým salátem a pšeničnými tortillami

150g

276 Kč

Vepřová pečená žebra Jack Daniels

vepřová žebra s BBQ omáčkou a zeleninou

0,5kg

268 Kč

Striploin steak

mramorovaný v drceném pepři s omáčkou demi glacé

0,25kg

338 Kč

Grilovaný losos

s citronovým pepřem a pažitkovou omáčkou

0,2kg

298 Kč

Farmářské kuřecí supreme

grilované šťavnaté kuřecí prso s paličkou a pažitkovou omáčkou

0,2kg

228 Kč

Vepřová panenka

vepřová panenka grilovaná s pancettou s omáčkou demi glacé

0,2kg

268 Kč

Hovězí BBQ burger

šťavnatý burger z mladého býka plemene Angus s grilovanou anglickou slaninou, sýrem Cheddar, nakládanou okurkou, cibulí, rajčetem a ledovým salátem v sezamové bulce, BBQ omáčka, dipové hranolky

0,2kg

268 Kč

Tradice & kvalita

Svíčková pečeně na smetaně

z hovězího špikovaného krku, tradiční smetanová omáčka, brusinky a houskové knedlíky

0,15kg

224 Kč

Kuřecí sezamový řízek

křupavý řízek obalený v sezamové strouhance se smetanovou bramborovou kaší a coleslaw salátem

0,2kg

208 Kč

Smažený sýr

s hranolkami, tatarskou omáčkou a coleslaw salátem

0,15kg

188 Kč

Přílohy

Smažené dipové hranolky

58 Kč

Bramborová kaše

48 Kč

Česneková bageta

48 Kč

Houskové knedlíky

48 Kč

Čerstvé pečivo

36 Kč

Bramborové chipsy

58 Kč

Rozpečený chléb

48 Kč

Zeleninové přílohy

58 Kč

Restovaná zelenina na tymiánu a česneku

58 Kč

Čerstvé restované fazolky na slanině

58 Kč

Omáčky

Blue cheese

28 Kč

Salsa

28 Kč

Domácí majonéza

28 Kč

Chipotle majonéza

28 Kč

Tatarská omáčka

28 Kč

Pažitková omáčka

28 Kč

Dezerty

Ananasové ravioli

ananasové plátky s jahodami a mascarpone

114 Kč

Čokoládový fondant

s vanilkovou zmrzlinou a omáčkou z malin a jahod

124 Kč

Kopeček zmrzliny / vanilka, čokoláda /

36 Kč