tenké plátky hovězí svíčkové s rukolou, parmezánem a limetkou

a víně se špenátovou bramborovou kaší a žampionovými chipsy 

s rozpečeným chlebem nebo houskovým knedlíkem 

s borůvkami, smetanou a mascarpone

smetanou zjemněná tradiční polévka z hříbků, brambor, čerstvého kopru, domácí zastřené vejce / MATOUŠKOVI /  / 1,3,7 /

silný vývar z masitých slepic s kořenovou zeleniou a domácími nudlemi

podáváme s řapíkatým celerem a karotkou, blue chesse omáčka

0.6kg

0,2kg

pšeničná tortilla plněná kuřecím masem a sýrem cheddar, tomatová salsa, zakysaná smetana,na přání feferonka piri piri

0,1kg

mleté hovězí zadní /OŘECH/, vaječný žloutek, námi dochucený tatarák s cibulí, hořčicí, papričkami jalapeňos, topinky s česnekem, cherry rajčata a rukola

150g

obalované v cornflakes s hranolky a chipotle majonézou

s rozpečeným chlebem, cibulkou a nakládanou okurkou 

ledový a římský salát, caesar dresink, slanina, grilované kuřecí prso, krutony a parmezán

kousky ovčího sýru feta s rajčaty, okurkami, červenou cibulí, olivami, oregánem, olivovým olejem extra virgin

čerstvý salát z paprik, rajčat, okurek 

s česnekem, pancettou, chilli papričkami, olivovým olejem a parmezánem

na rozpálené pánvi plátky masa se zeleninou se salsou a zakysanou smetanou, sýrem Cheddar, ledovým salátem a pšeničnými tortillami

150g

vepřová žebra s BBQ omáčkou a zeleninou

0,45kg

mramorovaný v drceném pepři s omáčkou demi glacé a fazolkami na anglické slanině

0,25kg

mramorovaný v drceném pepři s omáčkou demi glace a fazolkami na anglické slanině 

0,25kg

 restovanou zeleninou na tymiánu a česneku s pažitkovou omáčkou 

0,2kg

s restovanou zeleninou na tymiánu a česneku s omáčkou demi glace 

0,2kg

šťavnatý burger z mladého býka plemene Angus s grilovanou anglickou slaninou, sýrem Cheddar, nakládanou okurkou, cibulí, rajčetem a ledovým salátem v sezamové bulce, BBQ omáčka, dipové hranolky

0,2kg

s barevným pepřem a fazolkami na anglické slanině

z hovězího špikovaného krku, tradiční smetanová omáčka, brusinky a houskové knedlíky

0,15kg

křupavý řízek obalený v sezamové strouhance se smetanovou bramborovou kaší a coleslaw salátem

0,2kg

s hranolkami, tatarskou omáčkou a coleslaw salátem

0,15kg

ananasové plátky s jahodami a mascarpone

s vanilkovou zmrzlinou a omáčkou z malin a jahod